From Farm to Fork
Spolupráce zainteresovaných stran v potravinovém řetězci ve prospěch spotřebitelů
Work Lounge Příkopy
11. 6. 2026
80
účastníků
10
přednášejícíh
6
hodin programu
2
bloky přednášek
From Farm to Fork
Spolupráce zainteresovaných stran v potravinovém řetězci ve prospěch spotřebitelů
Vážení přátelé,
zveme Vás na konferenci From Farm to Fork, která je určena pro odbornou veřejnost, představitele zemědělských a potravinářských podniků, zástupce obchodních řetězců i pracovníky dozorových a certifikačních orgánů. Je určena pro všechny, kteří se zabývají kvalitou a bezpečností potravin. Potravinový řetězec čelí v roce 2026 zásadním výzvám – tlaku na udržitelnost, rostoucím požadavkům retailu, digitalizaci i novým regulatorním omezením. Zajištění kvality a bezpečnosti potravin se tak stává komplexním úkolem, který vyžaduje úzkou spolupráci všech aktérů v celém řetězci.
Konference From Farm to Fork propojuje klíčové aktéry – od zemědělců přes výrobce až po obchod a regulátory – s cílem otevřeně diskutovat aktuální problémy a hledat praktická řešení. Důraz je kladen na sdílení zkušeností, reálné příklady z praxe a identifikaci efektivních přístupů k řízení kvality a bezpečnosti potravin.
Srdečně Vás zveme a těšíme se na setkání s Vámi!
Konference se koná pod záštitou ministra zemědělství Martina Šebestyána.
Záštita
Přednášky jsou průběžně aktualizovány a doplňovány.
Program konference
čtvrtek 11. 6. 2026
8:30 - 9:00 Prezence účastníků
9:00 - 9:10 Úvod konference
9:10 - 12:30 I. blok přednášek
Trendy v oblasti retailu v Česku
Romana Nýdrle, ředitelka pro obchod, Svaz obchodu a cestovního ruchu
Aktuality z oblasti bezpečnosti potravin
Petr Beneš, Odbor bezpečnosti potravin, Ministerstvo zemědělství ČR
Státní zemědělská a potravinářská inspekce ČR - výsledky kontrolní činnosti, aktuality
Michaela Mezerová, Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Aktuální problematika v oblasti potravin živočišného původu
Zbyněk Semerád, Státní veterinární správa
Bezpečnost a kvalita pečiva bez kompromisu jako závazek zákazníkovi
Alice Váchová, Penam a.s.
Nejčastější neshody při auditech GLOBALG.A.P.
Petra Šánová, auditorka GLOBALG.A.P., Česká společnost pro jakost, Česká zemědělská univerzita
Spolupráce mezi pěstiteli a maloobchodníky
Vlastimil Rasocha, EURO AGRAS s.r.o.
12:30 - 13:30 Oběd
13:30 – 15:30 II. blok přednášek
Přednáška Mixit
Eliška Dvořáková, Mixit s.r.o.
Bezreziduální produkce
Anna Malenová, Albert Česká republika s.r.o.
Detail programu
Hlavní řečníci
Romana Nýdrle
ředitelka pro obchod, Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR
Michaela Mezerová
Ústřední inspektorát Státní zemědělská a potravinářská inspekce
Petra Šánová
Auditorka GLOBALG.A.P., ČSJ, ČZU
Alice Váchová
manažerka kvality, PENAM a.s.
Zbyněk Semerád
ředitel Statní veterinární správy
Místo konání a možnost ubytování
Místo konání
Work Lounge Příkopy
Panská 854, Nové Město, Praha 1
Hlavní partneři
Partneři
Mediální partneři
